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糖醋花生米正确做法是怎样的?【食物营养功效大全】

发布时间:2020-03-12 09:40    浏览次数 :

  糖醋花生米正确做法是怎样的?【食物营养功效大全】_饮食_生活休闲。糖醋花生米正确做法是怎样的? 文章导读 糖 醋 花生 米是很多朋友喜爱吃的一种零食,因为花生在经过 糖醋 的浸泡之后, 口感会变软,味道会变得酸甜的,可以中和花生中部分优质,让人不会有发腻的口感。糖

  糖醋花生米正确做法是怎样的? 文章导读 糖 醋 花生 米是很多朋友喜爱吃的一种零食,因为花生在经过 糖醋 的浸泡之后, 口感会变软,味道会变得酸甜的,可以中和花生中部□◁分优质,让人不会有发腻的口感。糖 醋花生一★△◁◁▽▼般是需要浸泡七天的,这样才能让花生米完全吸收酸甜的味道,并且吸收充足的 水分。 带皮的生花生米半◆●△▼●斤,优质食醋半△▪▲□△斤(注意一◆■定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋), 可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡 7 天(7 天后即可食 用,不过也可浸泡 7 天以上,时间越长效果越好)。 浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保★-●=•▽存。 花生含脂肪 40%~50%,是 大豆 ▲=○▼的两倍,比 油菜 籽还高。含 蛋白质 30%左右,相当 于 小麦 的两倍多,是 大米 的三倍。而且花生易被人体吸收, 消化 系数在 90%左右。此 外,花生还含有核黄素、钙、磷、 卵磷脂 、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此 花生亦称“长生果”。 醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂 肪酸,但毕竟脂•●类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香●的, 因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃 7~10 粒,连吃一周为一个疗程,可降 低血压 , 软化血管,减少 胆固醇 的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及 时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花▲★-●生米均可。 醋泡 花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血▼▼▽●▽●栓◇•■★▼形成有较好的作用。长期坚 持食▼▲用可降低血◆◁•压,软化血★▽…◇管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 做法 1。 干辣椒 切成小圈,小葱白切成末。 2。 碗中倒入 酱油 、 鸡翅 汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟 酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。 3。 倒入○▲-▽•●◆•■□花生米,淋麻油,花生米浸泡▷•●入味即可。 4。 此小菜方便易做,可即做即食。

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